Trab tal-Ħwawar tal-Sharmp

Iġib xi ħaġa unika fuq il-mejda: it-togħma tal-baħar. Użat tajjeb, jista 'jagħmel dixx ħaj.

 

 

1. Aroma naturali tal-frott tal-baħar - mhux ħut, mhux artifiċjali

Trab tal-gambli tajjeb għandu riħa bħal gambli tat-trabi mnixxfa, bil-mod mixwi fuq nar baxx. Hija ġġorr dik ir-riħa distinta tal-oċean - iżda b'mod savur, li tistieden, mhux qawwi jew kbira. B'differenza mill-umami nadif tat-tiġieġ, it-trab tal-gambli huwa ħelu, salmura, u aromatiku ħafna. Hija żżid saff ta 'togħma li istantanjament jittrasporta inti lejn il-kosta. Huwa memorabbli.

2. - Blanzuni niexfa u fragranti fiż-żejt

Minħabba li huwa magħmul minn frott tal-baħar imnixxef, it-trab tal-gambli għandu aroma naturali inkaljata. U jħobb iż-żejt. Laqtu biż-żejt jaħraq, jew itfagħha fit-taġen biex tħawwad malajr-fry - il-fwieħa tisplodi. Il-kċina kollha timla b'dik ir-riħa irresistibbli tal-gambli. U ma fade malajr. Huwa jeħel mal-ingredjenti, għalhekk kull gidma ġġorr dik it-togħma.

3. Naturalment tinting platti

It-trab tal-gambli għandu lewn oranġjo-roża sottili. Meta tużah fir-ross moqli, ħawwad-fries, jew mili, mhux biss iżid togħma - iżżid kulur tal-frott tal-baħar sħun u appettant. Ebda kulur artifiċjali meħtieġ.

 

 

 

Aħseb fit-trab tal-gambli bħala l-booster tal-umami tiegħek - speċjalment għal ingredjenti eħfef li jeħtieġu togħma tal-baħar.

1. Ħawwad-ħaxix moqli u tofu

Din hija klassika. Qalji ftit ħodor - bok choy, rimjiet tal-piżelli - jew braise tofu. Eżatt qabel ma sservi, ferrex niskata trab tal-gambli u itfa’ malajr. F'daqqa waħda, dak id-dixx tal-ħaxix sempliċi togħma f'saffi. L-umami jeħel ma’ kull werqa. Tibdel dixx sekondarju f'xi ħaġa li n-nies jiftakru.

2. L-ingredjent sigriet fil-mili u l-pulpetti

Nagħmlu għaġina? Wontons? Pulpetti jew blalen tal-gambli? Żid ftit trab tal-gambli mal-mili. Jgħolli t-taħlita kollha - speċjalment majjal jew tiġieġ. Ir-riżultat? Savoriness kumplessa u f'saffi. Kull gidma ġġorr dik in-nota sottili tal-frott tal-baħar, minsuġa fil-laħam.

3. Ross moqli, taljarini, u ħawwad-taljarini moqli

Għal frott tal-baħar ross moqli jew xi ħaġa b'vibe ta 'zalza XO - trab tal-gambli huwa kważi essenzjali. Fjoriwh fiż-żejt qabel ma żżid il-bajd jew ir-ross. Il-ħbub isiru dehbi, ifuħ, u kull furketta tħobb il-baħar.

4. Brodu għas-sopop tal-noodle u wontons

Anke l-aktar soppa sempliċi tal-noodle tista 'tiġi ttrasformata. Poġġi niskata trab tal-gambli fl-iskutella bil-melħ u scallions. Ferra fil-brodu sħun, żid in-noodles tiegħek. F'daqqa waħda togħma bħal brodu tal-frott tal-baħar - melħ, ħelu, u ta' faraġ. M'hemmx bżonn għadam tqil.

5. Finish għall-frott tal-baħar moqli jew grilled

Pan-gambli moqli, ħut grilled, anke ġwienaħ tat-tiġieġ moqli - trab ftit trab tal-gambli eżatt wara t-tisjir. Is-sħana residwa tqajjem l-aroma. Qabel ma l-pjanċa saħansitra tolqot il-mejda, dik ir-riħa tiġbed lin-nies. Kull gidma ġġorr dik it-togħma profonda u inkaljata tal-frott tal-baħar.

Fil-qosor: Trab tal-gambli huwa l-amplifikatur tal-umami tiegħek. Ftit tmur triq twila. Jagħti ħaxix ruħ, mili tal-laħam fond, u ross moqli dik it-togħma indimentikabbli tal-kosta.

It-tags Popolari: Trab tal-Ħwawar Shirmp, Ħwawar