Minħabba t-togħma qawwija tiegħu, ħames-trab tal-ħwawar għandu jintuża ftit, ġeneralment 2-5 grammi huma biżżejjed. Trab ta 'ħames ħwawar għandu aroma rikka, b'togħma pikkanti u kemmxejn ħelwa. Huwa prinċipalment użat biex iħawwar ikel braised u grilled, jew bħala ingredjent f'ħaxix imnaddfin u tħawwir hot pot.
Hemm ukoll xi restrizzjonijiet tad-dieta dwar trab ta' ħames-ħwawar. M'għandux jiġi kkunsmat jekk ikollu ileqq żejtni jew ikun sar morr. Nisa tqal għandhom jevitaw li jikkunsmawha waqt it-tqala kmieni, peress li jista 'faċilment jikkawża nixfa intestinali u stitikezza.
